Τροποποίηση του διατροφολογίου-διαιτολογίου του Προγράμματος ΣΧΟΛΙΚΑ ΓΕΥΜΑΤΑ

Πρόγραμμα γευμάτων 4 εβδομάδων

 

1η Εβδομάδα
ΔΕΥΤΕΡΑ Λευκό Κρέας	ΤΡΙΤΗ Ψάρι	ΤΕΤΑΡΤΗ Όσπρια	ΠΕΜΠΤΗ Κόκκινο Κρέας	ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Λαχανικά
- Κοτόπουλο κοκκινιστό με κριθαράκι ή ριζότο ή πατάτες   - Φρέσκο φρούτο	- Φιλέτο ψαριού (πέρκα ή γλώσσα ή βακαλάος) με ρύζι ή πατάτες   - Σαλάτα   - Ψωμί ολικής άλεσης	-  Φασόλια φούρνου ή Φασολάδα - Αυγό Βραστό - Σαλάτα - Ψωμί ολικής άλεσης	- Μπιφτέκια μοσχαρίσια με πατάτες φούρνου ή ριζότο   - Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα	- Αρακάς ή φασολάκια λαδερό με πατάτες - Αυγό Βραστό - Σαλάτα - Ψωμί ολικής άλεσης

2η Εβδομάδα
ΔΕΥΤΕΡΑ Λευκό Κρέας	ΤΡΙΤΗ Ψάρι	ΤΕΤΑΡΤΗ Όσπρια	ΠΕΜΠΤΗ Κόκκινο Κρέας	ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Λαχανικά
- Μπιφτέκια κοτόπουλου ή γαλοπούλας με ριζότο ή πατάτες ή πουρέ   - Φρέσκο φρούτο	- Κριθαρότο ή ριζότο ή ζυμαρικά σε σάλτσα με φιλέτο ψαριού ή με γα- ρίδα ή/και με καλαμάρι   - Σαλάτα	- Φακές σούπα ή φακόρυζο   - Αυγό Βραστό   - Σαλάτα   - Ψωμί ολικής άλεσης	Τους μονούς μήνες: - Μοσχάρι κοκκινιστό ή λεμονάτο, με κριθαράκι ή πουρέ ή πλιγούρι - Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα Τους ζυγούς μήνες: - Χοιρινό κοκκινιστό ή λεμονάτο, με κριθαράκι ή πουρέ ή πλιγούρι - Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα	- Σπανακόπιτα ή Χορτόπιτα   - Γιαούρτι* ή Αυγό Βραστό και Σαλάτα

 

3η Εβδομάδα
ΔΕΥΤΕΡΑ Λευκό Κρέας	ΤΡΙΤΗ Ψάρι	ΤΕΤΑΡΤΗ Όσπρια	ΠΕΜΠΤΗ Κόκκινο Κρέας	ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Λαχανικά
Α.- Κοτόπουλο ψητό με πατάτες φούρνου ή ρύζι - Φρέσκο φρούτο ή Β. - Σουβλάκια κοτόπουλου με πιττάκια ολικής άλεσης** - Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα	- Φιλέτο ψαριού (πέρκα ή γλώσσα ή βακαλάος) με ρύζι ή πατάτες   - Σαλάτα - Ψωμί ολικής άλεσης	Α. - Ρεβίθια λεμονάτα - Τυρί φέτα ΠΟΠ - Σαλάτα - Ψωμί ολικής άλεσης ή Β. - Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με ρύζι - Γιαούρτι* ή Αυγό Βραστό και Σαλάτα	- Μακαρόνια με μοσχαρίσιο κιμά (4-5 κουταλιές της σούπας κιμά)   - Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα	Α.- Σπανακόρυζο ή Λαχανόρυζο - Αυγό Βραστό και Σαλάτα ή Τυρί φέτα (ΠΟΠ) - Ψωμί ολικής άλεσης ή Β. - Πίτα Λαχανικών - Αυγό Βραστό - Σαλάτα

 

4η Εβδομάδα
ΔΕΥΤΕΡΑ Λευκό Κρέας	ΤΡΙΤΗ Ψάρι	ΤΕΤΑΡΤΗ Όσπρια	ΠΕΜΠΤΗ Κόκκινο Κρέας	ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Λαχανικά
Α. - Κοτόπουλο λεμονάτο με ριζότο ή πατάτες ή πουρέ, - Φρέσκο φρούτο ή Β. - Φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο φούρνου με ριζότο ή πατάτες ή πουρέ - Φρέσκο φρούτο	- Κριθαρότο ή ριζότο ή ζυμαρικά σε σάλτσα με φιλέτο ψαριού ή με γαρίδα ή/και με καλαμάρι - Σαλάτα	- Φασόλια μαυρομάτικα γιαχνί (κοκκινιστά) ή φακές σούπα ή φακόρυζο - Αυγό Βραστό   - Σαλάτα   - Ψωμί ολικής άλεσης	- Σουτζουκάκια κοκκινιστά με ρύζι ή γιουβαρλάκια λεμονάτα με ρύζι ή κεφτεδάκια φούρνου με ρύζι και σάλτσα   - Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα	- Λαχανικά φούρνου (τουρλού) με σάλτσα ντομάτας ή Πένες ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά ή Μεσογειακή Πίτα - Τυρί φέτα (ΠΟΠ) - Σαλάτα

* Το γιαούρτι θα είναι πρόβειο ή αγελαδινό, πλήρες ή με μειωμένα λιπαρά, από εγκεκριμένη εταιρία ελληνικής παραγωγής, κατ’ ελάχιστο 150 γρ.

** Τα πιττάκια ολικής άλεσης θα είναι δύο (2) για κάθε γεύμα, κατ’ ελάχιστο 40 γρ. έκαστο.